3~4日程度を目安に食べた方が良いかと思います。
商品や内容によっても異なりますが、冷蔵保存で2～3日、冷凍保存なら1ヵ月程度が目安です。 おかずを小分けにして真空パックで届くおせちなら、未開封の場合そのまま常温保存が可能なものもあります。
おせち料理は、一般的に元日から三が日にかけて食べられるお祝い料理です。 とは言え、年末年始のいつ食べてもよく、大晦日に年越しそばと一緒に食べる地域や家庭も残っているようです。
保存期間の目安は冷暗所で4-5ヶ月、冷凍庫で約1年です。
販売されているおせちには、真空パック、冷凍、冷蔵の３種類がありますが、１度開封したり解凍したりした場合には、必ず冷蔵庫、または冷凍庫で保存するようにしましょう。 開封・解凍したおせちを、暖房がきいた部屋に置いておくと、賞味期限・消費期限よりも早く痛んでしまうことがあります。
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