分づき米とは、白米を10割の精米率としたら何割精米しているかで、3分づき米・5分づき米・7分づき米といいます。 数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。
お米 胚芽 何？
「胚芽米」は白米より栄養がある 胚芽米とは、玄米から糠層を削り、胚芽が8割以上残るように精米したお米のことです。 白米にはないたっぷりの栄養を含んでおり、玄米よりも食べやすい味、食感が魅力です。 胚芽米の魅力は何と言っても、たっぷり含まれている栄養素にあると言えます。
玄米 なんぶづきがいい？
お米に白さがあり、食感や味は白米とほとんど変わりません。 初めての方は、7分づきから始め、より栄養価の高くなる分づき具合にかえてみてください。 ただ7分づきとはいえ、やや白米より硬さは感じられるので、よく噛むことを習慣づけていきましょう。
ぶ づき米 何 歳から？
分づき米や胚芽米を、6歳前後からがいいかもしれませんね。
精米 何割？
玄米を自分で精米する場合、糠が取り除かれますから購入したときの内容量より減ります。 減る量としては、玄米内容量のだいたい1割～2割程度。 例えば、3㎏の玄米を精米したならば約2.7㎏になります。
