オメガ3の摂りすぎに注意！ 厚生労働省が策定した「日本人の食事摂取基準（2020年版）」において、オメガ3の1日の摂取目安量は、成人男性の場合2.0g～2.2g、成人女性で1.6g～2.0gが推奨されています。 28 янв. 2021 г.
いくら オメガ3？
鮭の卵「イクラ」もDHA・EPAが豊富 イクラやすじこにたっぷり含まれているn-3系脂肪酸のうち、約8割がDHA・EPAで構成されています。 たったスプーン１杯分（約20g）のイクラを食べるだけで、焼鮭１枚分に相当するDHA・EPAを摂取することができる優れた食材といえます。
オメガ3 どのくらい？
オメガ3の一日の摂取量の目安は、成人で1.6～2.2g※1。 食品ではサバやイワシなどの青魚などに多く含まれていますが、現代人に不足しがちな栄養素です。 そこで、オメガ3（α-リノレン酸）を多く含む植物油である「アマニ油」が注目されているのです。
オメガ3とは何ですか？
ω（オメガ）-3とは、魚油に含まれているDHAやEPA、エゴマや亜麻種子などの植物油に含まれているα-リノレン酸などの脂肪酸の総称をいいます。 栄養学では健康のために意識して摂るべき必須脂肪酸として位置づけられています。 血流改善やコレステロール値の低下、アレルギー抑制など幅広い効果が期待されています。
オメガ3を摂りすぎるとどうなる？
オメガ3脂肪酸は動脈硬化を減らすが心房細動を増やす？ 青魚などに多く含まれる、DHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などのオメガ3脂肪酸を食事以外から1年以上にわたって摂取すると、不整脈の一種である心房細動のリスクが用量依存的に上昇することが、スイスの研究者らが行った検討（＊1）で示唆されました。
