オクラ（秋葵、英: okra、学名: Abelmoschus esculentus）は、アオイ科トロロアオイ属の植物、またはその食用果実である。
アオイ科Абельмош съедобный / 科
オクラの主な産地と生産量ランキング 平成30年の生産量を見ると、最も沢山生産しているのは鹿児島で、全国の約４割を賄っています。 次いで高知、沖縄となっています。
オクラは、アオイ科でトロロアオイ属の植物です。 アフリカ北東部原産のため暑さに強く、育てやすい特徴があります。 花は大きくて美しいレモンイエローですが1日花のため、朝に開花しても夕方にはしぼんでしまいます。 その美しさ故に当初は、観賞用として輸入されていました。
オクラは日本語のような名前だが、英語「okra」からの外来語。 「okra」は、「オクラ」を意味する西アフリカ・ガーナ地域の言葉「nkuruma」に由来する。 英語には「okra」のほか、「gumbo（ガンボ）」もあり、「gumbo」は中央アフリカのバンツー語に由来する。
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