おからパウダーは不溶性食物繊維が100%。 お腹の中に入ると4～5倍に膨らむので水分をしっかりと摂って代謝を促してあげると腸の働きが活発になる。 水分を含んで膨らむので1度に大量に摂取するとお腹がゆるくなる可能性も。 15 нояб. 2019 г.
おから なぜ膨らむ？
1. お腹でふくらんで食欲抑制になる おからパウダーは乾燥した状態なので、お腹の中で水分を含むと一気にふくらむ。 「不溶性食物繊維の中でも、多孔質と呼ばれるスポンジのような形状のものを多く含み、水を引き込む働きが強い。 食事の満腹感が高まりやすく、ダイエット時の空腹感に耐えられない人も間食を減らせる」（岸村さん）。
おからは何からできているの？
おからは豆腐を作るときに、大豆から豆乳をしぼったあとの、残った部分。 大豆の風味や、たんぱく質、食物繊維などが豊富で、安価で栄養満点の優良な健康食品として注目されている。
おから ダイエット なぜ？
前述いたしましたが、おからはダイエットに最適な食材です。 原料の大豆に含まれる大豆たんぱく質には食欲を抑える効果があります。 大豆たんぱく質が満腹中枢を刺激して、満腹感を高めるはたらきによるものらしいです。 この作用を利用して、食欲のコントロールをして、食欲を抑えてみましょう。
乾燥おから 何倍？
どんな料理に使うの？ 乾燥おからは水に戻すことで4～5倍に膨らみます。 また、食物繊維や大豆たんぱくが豊富に含まれているので、この特徴を生かしたかさ増し料理におすすめです。
