日本における農業の始まりは、かつて弥生時代からだというのが常識であった。 しかし、その後の考古学の発達により、すでに縄文時代に農耕が営まれていたことが明らかになった。 遺跡のうち、水田址は残るが、畑地の跡は検出されないし、電子顕微鏡による分析が行われるまでは、肉眼による種子の確認が難しいという事情があった。
栽培 いつから？
コメ類は、紀元前6200年頃までには中国で栽培が開始され、最古の収穫の記録は、紀元前5700年頃とされる。 それに続いて、リョクトウ(緑豆)、大豆や小豆も栽培が開始された。 サトウキビや根菜類の栽培は、紀元前7000年頃のニューギニア島で始まった。
農業はじまりいつ？
農業の発祥の時期と場所 農業の起源は今から約 1 万 2000 年前頃と考えられている（少し古い文献では 9000-1 万年前とされて いる）。 また、農業の起源地は散在していて、１つまたはごく数少ない起源地から伝播したのではない と考古学的には考えられている。
農耕 いつ？
農耕(Farming)はいつごろから始まったのだろうか。 10万~20万年前に現生人類が誕生して以来、ずっと狩猟と 採集で生活をしていたが、約1万年前に、西アジアで麦の栽培 が,中国・長江流域または珠江流域でイネの栽培が始まったの が、農耕の始まりと考えられている。
農耕時代 何年前？
移動生活には不向きだから、土器の使用は定住生活が行われだしたことを意味している。 最古の土器は日本のもので、1万2000年前からつくられたが、それは農耕以前のことであった。 その他の地域でも独自に、西アジアでは紀元前8000年紀に、インドでは紀元前6000年紀に土器を用いはじめた。 中国はもっと遅れた。
