Лососёвые — семейство лучепёрых рыб из отряда лососеобразных. В составе семейства представлены как анадромные, так и пресноводные виды рыб. Наиболее известные представители: сёмга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавыча, кумжа, сиг, омуль,. Википедия
ニジマスはどんな魚？
ニジマス（虹鱒、学名：Oncorhynchus mykiss、英名：Rainbow trout）は、サケ科に属する魚。 食用魚であり、養殖や釣りの対象にもなる（後述）。
ニジマス どこの魚？
外来魚で、原産地は太平洋東岸とカムチャツカ半島。 日本では北海道の一部に定着しているが、そのほかは放流魚が大半である。 一般的には40cm前後で、湖に棲むものなどは80cm～1mに達する個体もいる。
ニジマスどこから？
ニジマスの原産地は、北アメリカです。 アラスカ東部やメキシコ北西部などに元々生息していましたが、今現在では世界中へと生息域を広げています。 ここ日本へも食用のため、明治の初期に芦ノ湖へと放流されました。 ニジマスは、漢字で「虹鱒」と書き、英語でも「レインボートラウト（rainbow trout）」と呼ばれます。
ニジマス 大きくなると何になる？
渓流で食べる20ｃｍくらいのニジマスやイワナは、ほぼ白身である。 それが大きくなるといわゆるサーモンピンクの身になる。
