乳や肉などを生産するために動物を飼育することを畜産といい、畜産で飼われる動物の中で、肉を生産するために飼われる牛を肉牛といいます。
牛を育てる人 なんていう？
酪農家は、主に乳牛を飼育して乳製品の原料になる生乳を生産する職業です。 乳牛の飼料となる牧草の生産や、生乳を加工してチーズなどの乳製品の生産まで手がける場合もあります。
家畜とは何なのか？
牛肉、豚肉、鶏肉、牛乳、卵、蜂蜜などの畜産物を生産する畜産業のために飼養されている動物です。 家畜は産業動物とも言われます。
牛 何業？
乳や肉などの食品物を生産するために家畜を飼育することを畜産といいます。 ウシを扱う牧場は、大きく「酪農」と「肉牛」2つの業種に分かれます。 乳や乳製品を生産する畜産のことを酪農といいます。 生産した牛乳を使ってチーズやバター、アイスクリームなどの乳製品を加工、販売する牧場も増えています。
なぜ家畜を飼うのか？
家畜化の動機としては食料の安定供給という経済的な目的のほかに、神への「いけにえ」にするという宗教的な目的や、愛玩動物としての存在意義などもあったと考えられる。 また、動物の側にも家畜化されやすい要因が存在した。
