牛乳の脂肪では「アテローム硬化」が起こり、心筋梗塞、脳卒中、ガンなどのリスクを高める。 牛乳のたんぱく質は、アレルギー体質、乳幼児の鉄欠乏症貧血などを起こす、と。 その他にも、ビタミン、ミネラル、カルシウム、ナトリユムなどが含まれていているが、カルシウムは、リンと結合するため吸収されにくい。
牛乳は体に良くないのですか？
結論：牛乳有害説はデマ！ 牛乳は飲んだ方が健康にいい 牛乳は牛の赤ちゃんが飲むべきものを横取りしていると悪評されることもあるようですが、乳牛の乳は赤ちゃんに必要な量以上に出ます。 余った分を食用に利用していますので、牛乳の生産に関しては、生態系にゆがみを与えるなどの問題はないといってよいでしょう。
牛乳 なぜ飲まない？
このほか「習慣がないから」（29.0％）、「給食で飲む機会がなくなったから」（23.0％）、「家に牛乳がない、ないときがあるから」（22.8％）、「飲む機会がないから」（18.2％）など、「本人を取り巻く環境に牛乳がないということが原因になっていることが多い」（日本酪農乳業協会）としている。
なぜ牛乳を飲むようになったのか？
牛乳を飲むことで、栄養のバランスがよくなるからです。 牛乳は、１回に摂る量で考えると、カルシウムを多く含み吸収率も高いです。 また成長ビタミンと言われるビタミンB2や良質なたんぱく質なども摂取でき、子どもたちの成長に貢献できる食品となっています。
牛乳をたくさん飲むとどうなる？
栄養豊富とされる牛乳ですが、実はあまり飲みすぎると「牛乳貧血」と呼ばれる状態になり、鉄欠乏性貧血を引き起こすそうです。
