飲用乳の代替には、豆乳や大豆乳（調製粉末大豆乳）を用いることもできる。 豆乳は、牛乳と比較して、カルシウム含有量が少ないことに留意する。 乳製品の代替に、豆乳で作られたヨーグルトやアイスクリーム、生クリームなどが市販されている。
乳製品アレルギー 何が食べれない？
牛乳アレルギーで完全除去の場合に食べられないものパン、ミックス粉 パン、パン粉、ホットケーキミックス、から揚げ粉など菓子類 ケーキ、クッキー、チョコレート、タブレット菓子、プリン、ババロア、アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスなど肉の加工品 ハム、ウインナーソーセージなどマーガリン、ルー ... 調味料 ... 市販総菜食物アレルギーの食事対策｜原因食物別の注意と調理の工夫 - 明治
乳製品アレルギー 何がある？
食べられないもの牛乳乳製品 ・ヨーグルト、チーズ、バター、生クリーム、はっ酵乳 ... 乳製品を含む加工食品（一例） パン、パン粉、洋菓子、チョコレート、ルウなど乳を示す食品表記（表示）例ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、乳糖（牛乳アレルギーの方の多くは摂取出来ますが、専門医に相談してください）牛乳｜除去食と代替食｜公益財団法人ニッポンハム食の未来財団
ミルクアレルギー どうする？
診断は、ミルクを止めると症状が改善し、ミルクをやると症状が出ることを確認することでなされます。 治療はミルクを中止し、ミルクアレルギー専用の粉ミルク（MAー1など）に変更します。 予後は良好で、1歳ごろにはたいていの乳製品を摂取できるようになります。 1歳以降も牛乳の制限を必要とする場合はまれとされています。
牛乳アレルギー 何%？
牛乳アレルギーの多くは、牛乳タンパクの中の「カゼイン」が原因です。 カゼインは耐熱性があり、加熱してもタンパク質の構造はほとんど変化せず、アレルギーの起こしやすさは変わりません。 発酵の場合も、カゼインの成分は分解されにくいため、ヨーグルトやチーズなどの加工食品も同じように注意が必要です。
