雌牛が子牛を産めるようになるには、生まれてから約15カ月の飼養期間が必要です。 さらに妊娠期間は280日と長いため、約24カ月齢くらいになってようやく初めての子牛が産まれることになります。
牛は産んで1カ月もすればすぐに次の妊娠が可能です。 大きな違いは、牛は2才（生後24カ月）で母親になってしまうこと。 お母さん牛は、10-12才ぐらいまでのあいだに7-10頭くらい子牛を産んで一生を終わります。
乳牛は生後約27カ月ではじめて子牛を産み、その後3回の出産を繰り返すのが平均的です。
牛肉はなぜ高いんですか。 肉牛は、普通、１年に１頭しか子牛を産まない（豚は１年に２回で２０数頭産む）うえに、体が大きいため広い施設で飼養し、肉になるまでの期間も生まれてから約３０ヶ月（約２年半）（豚は約６ヶ月）程度かかり、多くの餌が必要です。
牛の寿命は20年ほどと言われていますが、肉用に飼育される牛は2年から2年半ほどで出荷、と殺されます。
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