この人参の旬は、秋の終わりから冬にかけての10～12月頃。 年中手に入る人参ですが、冬のほか春にも出荷量が多くなります。 冬に収穫されるものは「冬人参」といわれ、主な生産地は千葉県や青森県。 25 янв. 2021 г.
人参の種まきはいつごろですか？
ニンジンの種をまく時期は、大きく分けて年間に2回あります。 一つは春まきの3月頃、もう一つは夏まきの8月頃。 地域によってずれることはありますが、この二つの作型がメインになってきます。 春まきの方が発芽は楽ですが、とう立ち（花が咲くこと）してしまうリスクが大きいので、種袋に書いてある時期をしっかり守りましょう。
人参の収穫時期はいつですか？
ニンジン（人参）の収穫の目安 春まきの場合は7月～8月頃が収穫期で、夏まきの場合は11月～2月頃が収穫期です。 ニンジン（人参）は収穫が遅れると裂根して根が割れてしまうことがあります。
人参の連作障害はありますか？
ニンジンは連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を1〜2年あけるようにします。 また、コンパニオンプランツとして「エダマメ」を混植すると、お互いの害虫（ニンジンのアゲハチョウと、エダマメのカメムシ）を予防する働きがあります。
人参の間引きはいつ？
ニンジンは収穫までに2回ほど間引きを行います。 1回目は本葉が2枚開いたころに、株間が2〜3cmになるように。 2回目は本葉が4枚開いたころに、株間が5〜8cmになるように。 3回目は本葉が6枚開いたころに、株間が10〜15cmになるように。
