なので、国産のニンニクの芽の旬はその時期、５月中旬から６月初旬と言う事になります。 ただ、国内のにんにくのほとんどが「福地ホワイト六片種」などで、長く太い花芽が真っ直ぐに伸びる品種ではないので、スーパーなどで売られているものとは違います。
10月中旬：芽が出る
家庭菜園でのニンニクの栽培と植え付け時期 ニンニクは9～10月に植え付けます。 植え付け時期で注意すべき点は、温度です。 まだ暑さが厳しいうちに植え付けてしまうと、ウイルス系の病気にかかりやすくなるリスクがあります。 暖地の場合は10月ごろでも問題ありません。
・にんにくの芽の賞味期限 なんと賞味期限は２日から３日程度です。
秋に植え付け、春先に葉が伸びる頃ニンニクの根塊も成長し、5月下旬から6月頃が収穫時期です。
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