年越しそば いつの時代?

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年越しそばは、江戸時代の中期には定着していた習慣とされています。 細く、長い麺の姿から「長寿を願う」という意味が込められたり、一方では切れやすいという特徴から、「一年の厄を断ち切る」とされたりなど、さまざまな説が言い伝えられています。 しかし、それよりも昔に、「年末にそばを食べる」という習慣があったようです。 1 окт. 2019 г.


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