江戸時代中期から習慣化 諸説ありますが、大晦日にそばを食べるようになったのは江戸時代中期ごろからといわれます。 当時、商家では毎月末にそばを食べる「三十日（みそか）そば」という習慣がありました。 これが広く世間に浸透し、月末にそばを食べるのが習わしとなりました。 18 дек. 2020 г.
年末に蕎麦を食べる風習 最も古い記録は江戸時代ですか？
さらに年越し蕎麦の起源を遡ると、江戸時代中期には商家に月の末日に蕎麦を食べる三十日蕎麦（みそかそば）という習慣があり、これが転じて大晦日だけに行われる年越し蕎麦になったと考えられている。 年越し蕎麦に関する記録は江戸時代中期頃まで遡ることができる。
年越しそば いつからの風習？
江戸時代に始まった年越しそばの風習 「いくつかの説がありますが、おおむね江戸時代の前～中期からとみられています。 商家が繫盛した元禄年間(1688～1703年)、当時の大店(おおだな)だった江戸日本橋の越後屋呉服店(いまの三越日本橋本店)を詠んだ『百人のそば食う音や大晦日』の句があります。
年末の年越しそばはいつから？
年越しそばは江戸時代に始まったといわれる 『大阪繁花風土記』という、1814（文化11）年に書かれた書物に「十二月三十一日 晦日そばとて、皆々そば切をくろふ。 当月節分、年越蕎麦とて食す」という記述が残っていて、遅くとも1814年には始まっていた文化のようです。
年末にそばを食べるのはいつから？
江戸時代中期頃から、江戸市中では毎月の晦日（月末）や節分にそばを食べる風習がありました。 節分とは、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれの前日で、年に4回の節分があり、今は立春の前日だけが主だっています。
