Научное название: Plecoglossidae
鮎はどんな魚？
鮎ってどんな魚？ 日本人が愛する優美な淡水魚・鮎は、夏を告げる旬の魚で、柳の葉のようなスリムな体をしており、鮎の身からはスイカの匂いが漂うために「香魚」と呼ばれることもあります。 北海道から沖縄まで生息しており、澄んだ清流を好みます。 また、鮎は「年魚」とも呼ばれ、1年で命を閉じます。
鮎は何フィッシュ？
アユ（鮎、香魚、年魚、銀口魚、Plecoglossus altivelis）は、キュウリウオ目に分類される、川や海などを回遊する魚である。 「清流の女王」とも呼ばれている。 なお、漢字の「鮎」は、中国ではナマズを指し、アユという意味は日本での国訓である。
鮎なんで占？
これは、神功皇后が戦勝祈願として「もし魚が釣れたら、戦勝まちがいない」と念じながら釣をしていて釣り上げた魚が「あゆ」だったことに由来します。 「あゆ」の漢字は「魚」偏に「占」と書きます。 この「占い」は、戦勝を占ったことに由来するわけですね。
鮎1匹いくら？
あゆ,アユ,鮎 価格相場 あゆの価格相場は養殖物は、大きいサイズで１尾あたり300円～400円、天然物になると800円～1000円と言われています。
