東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われており、細長くのびる長ネギとも呼ばれる品種もある。 クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。
ネギは何科か？
ヒガンバナ科Лук-батун / 科
野菜ニラ何科？
アブラナ科ダイコン、カブ、ハクサイ、キャベツ、ハナヤサイ、シロナ、ミズナ、 ミブナ、コマツナ、ブロッコリー、カリフラワーセリ科ニンジン、パセリ、ミツバ、セロリユリ科ネギ、タマネギ、ニラ、ワケギ、ラッキョウキク科シュンギク、ゴボウ、レタス、フキ、ベビーリーフアカザ科ホウレンソウ、フダンソウ
ねぎ にら らっきょうは何科？
ラッキョウはユリ科やネギ科に分類されてきましたが、DNAが決める新分類ではヒガンバナ科になりました。 ヒガンバナ科野菜にはタマネギ、ニラ、ニンニク、ワケギなどもあります。 日本ではラッキョウの若取りが「エシャロット」や「エシャレット」の名で売られていました。
ネギは何野菜？
栄養素のポイント 長ネギは白い部分を食べるので淡色野菜、緑の葉の部分を食べる葉ネギや万能ネギなどは、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを含む緑黄色野菜です。 香り成分は硫化アリルで、白い部分に多く含まれます。
