ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。 . 葉ネギは、種まきから収穫までに約2 - 3か月ほどで収穫できる。タマネギ · ネギ属 · タマネギ中毒 · ネギ亜科
ネギは何からできてる？
畑で栽培される多年草。 ネギの葉は白い葉鞘（ようしょう）の部分と、緑色の葉身部からなって重なり、一見すると茎のように見えことから偽茎とよんでいる。 葉身部は管状で太く、先端は尖り、白っぽい粉が吹いた緑色で、粘液を含んでいる。 ネギの花序は、葉の間から伸びた円柱状の花茎の先端につき、俗に「ネギ坊主」と呼ばれる。
ネギは何野菜？
栄養素のポイント 長ネギは白い部分を食べるので淡色野菜、緑の葉の部分を食べる葉ネギや万能ネギなどは、体内でビタミンAに変わるβ-カロテンを含む緑黄色野菜です。 香り成分は硫化アリルで、白い部分に多く含まれます。
刻みネギは何ネギ？
ねぎの種類 ねぎの中でも細めの「薬味ねぎ、あさつき、万能ねぎ」などは、辛味が少ないので刻んでそのまま使うことができますが、長ねぎや九条ねぎなど「薬味ねぎよりも太いねぎ」は、そのままだと辛みが強いので、水の中でもみ洗いをして、辛みを少し落としてから使うと料理と合わせやすいと思います。
ネギ 何属？
ネギ属Лук-батун / 属
