国産のネーブルオレンジは１２月初旬頃から下旬頃にかけて収穫され、その後一旦貯蔵されたのち、２月頃から４月にかけて出荷されます。 なので、食べ頃は３月と言えます。
ネーブルオレンジの収穫は、その年の気候や環境によって変わることがありますが、12月から1月です。
ミカン科の常緑果樹。 栽培適地は関東地方南部以西(ネーブルオレンジは年平均気温が16℃以上で冬の最低気温が-5℃以下にならない地域)。 実がなるまで4～5年かかる。
ハウス栽培の'せとか'は、加温、無加温で多少異なるが、1 月下旬 ∼2 月上旬に糖度が 12 度以上、酸濃度が 1％以下となるため、この頃が 収穫期になる。
オレンジの旬は、国産物の場合1～3月。 輸入物はバレンシアオレンジが4～10月、ネーブルオレンジが11～3月が旬となり、ほぼ通年手に入る。 国産のオレンジはほとんどがネーブルオレンジである。 バレンシアオレンジの方がやや酸味が強い。
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