ネバネバの正体を知ろう！ ◎タンパク質の分解を助ける酵素をもち、消化吸収をサポート！ ヒトの気管や胃腸などの粘膜を覆う粘液の主成分に近く、ネバネバ食材には、胃粘膜や呼吸器の粘膜保護作用もあり、胃炎や風邪などの予防効果も期待できます。 ◎消化吸収を助け、血中コレステロールを下げます！ 3 авг. 2016 г.
ネバネバの効能は？
なぜネバネバが体に良いの？ 野菜に含まれるネバネバの成分は、胃腸を保護するほか、たんぱく質の分解を促します。 また、整腸作用があるため、便秘になりがちな方におすすめです。
めかぶは何にいいの？
めかぶに含まれる「アルギン酸」には、胃腸の調子を整え、便を柔らかくし、排便を促す効果があると言われています。 またアルギン酸に含まれる「カリウム」の働きが、体内の塩分を吸着。 血圧を下げる効果や、血中コレステロールや血糖値の上昇を抑える効果がある言われています。
ムチンの効能は？
ムチンは、風邪やインフルエンザなどのウイルスの侵入を防ぐ抗ウイルス作用を発揮します。 さらに、ムチンはたんぱく質の吸収を促進するという働きがあります。 たんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚、髪、爪などの体の組織をつくる材料となるだけではなく、体を動かすエネルギー源にもなる重要な栄養素です。
長芋はなぜネバネバするのか？
山芋のネバネバの成分「ムチン」という多糖類の水溶性食物繊維が、腸を内側からキレイにしてくれるのです。
