芋焼酎・さつま白波はサツマイモの香りがするのですか？ . なぜ芋焼酎を作るときサツマイモの両端をきるのですか？ 料理、食材 .
やきいもはなぜおならがでるのか？
さつまいもには多くの食物繊維が含まれており、この食物繊維が腸内細菌（善玉菌）に分解されるとき二酸化炭素などのガスが発生します。 さらに、食物繊維は腸の蠕動運動を促すので、食物繊維の量が多いさつまいもを食べると、おならが多く出るということになります。
かぼちゃとさつまいもどっち？
とはいえ、2つ並べてビタミンAから食物繊維やタンパク質まで栄養価を比較すると、基本的にはさつまいもの方がかぼちゃを上回る。 かぼちゃの方が軽く、低糖質だが、さつまいもの方が栄養的には力持ちで、体に不可欠な栄養素をより多く供給してくれる。
米とさつまいもどっち？
ごはん一杯150gのカロリーは約250kcal、さつまいも150gのカロリーは約190kcalと約60kcalのカロリーを一食でカットすることができます。 カロリーカットだけなら他食材でも可能ですが、さつまいもは栄養価が高く、満腹感も得られやすい点で優れているのです。
さつまいもを食べるとおならが出るのはなぜ？
サツマイモは細胞壁が破れにくく、食物繊維も多いことなどから、大腸に送り込まれる消化残渣が多く、 腸内細菌の栄養源となって多量の腸内ガス(メタン、炭酸ガス、水素など）が発生するものと考えれます。
