Ｑ ここ最近、野菜が値上がりした理由は何ですか。 Ａ ８月中の天候不順、つまり長雨によって日照不足となり、野菜が育たず収穫量が落ち込んでいることが原因です。 特にレタスや白菜などの葉物野菜は日照不足の影響を受けやすいとされます。 24 окт. 2021 г.
今野菜の値段が高いのはなぜ？
一般的に野菜は需要と供給のバランスによって相場（価格）がつくられます。 市場に野菜が溢れている時は野菜が安価で出回り、天候不順などで一定の需要量に満たない時など高騰傾向にあります。 生産地による天候不順（作付けから収穫までの数ヶ月間）の影響が消費地域での相場に影響します。
野菜 価格 推移 なぜ？
野菜の価格変動野菜は台風などの天候によって生産量が変わりやすいという特徴があります。天気がよくてたくさん野菜が市場に入荷した時には野菜が安く、逆に入荷が少ない時には、野菜の量より買いたい人が多いので、野菜の値段が高くなります。
白菜が高いのはなぜ？
日照不足が続いていることで野菜が高値となっています。 レタスや白菜の卸売価格は平年の2倍以上となっています。 気象庁によりますと、今月に入ってから日本付近に前線が停滞する日が多くなっています。 地域によっては日照時間が平年と比べて30％から40％少ないところもあり低温も続いています。
じゃがいも 値上がり なぜ？
手頃な値段のものもあれば、値段が上がって家計を悩ませている野菜もあるんです。 北海道産のジャガイモとタマネギは、収穫直前の今年7月に気温が高く、雨が少ない日が続いたため小ぶりなものが多くなり、仕入れ値が上がっています。
