日本へ訪問する外国人は、買い物や観光地廻りを目的とする中、和食を求め訪問される方が一番多いというデータがあります。 理由は、新鮮で品質が良いこと・見た目が美しいこと・美味しいからという意見が多いようです。 また、天ぷらや唐揚げは見た目が美しいだけでなく、海外では味わえない食感が好まれています。 16 февр. 2020 г.
なぜ和食が人気？
実に96.6％の人が和食好きであることが明らかになりました。 その600人の方を対象にアンケートを実施。 「和食が好きな一番の理由」について聞いたところ、「美味しい（25.3％）」「体に良い／健康的（22.8％）」という意見が多くの支持を集めました。
なぜ日本は料理が美味しいのか？
日本は水が綺麗で、品質管理を考えた食材を使っているので、安全性も人気の一つとなっています。 また日本の食事の基本は一汁三菜が基本となっており、消化によい食べ合わせを提供しています。 ご飯、みそ汁、鮭、納豆や卵など、健康を考えた食事は炭水化物の多い海外の食生活を考え直してくれます。
日本食の魅力は？
日本は南北に長く、海や山があり、その土地ならではの食文化が発展しました。 こうして様々な食材を楽しめる点が、和食の大きな魅力の1つです。 また、素材をいかすための工夫がされており、調理法も多岐にわたります。 例えば魚の食べ方をみても、生食、酢じめ、煮る、焼く、揚げる、蒸す、発酵させるなどの多様な調理法があります。
外国人が どうしても 食べられない 日本食？
外国人はこんな日本食が苦手！11. こんにゃく 「食感が苦手」 ... 22. うどん 「見た目からは何から作られているのかわからない」 ... 3漬物 ... 4鍋物 ... 55. もんじゃ焼き ... 66. 頭や尻尾がついているえび
