大きな要因となったのは気候でした。 雨に弱いさくらんぼにとって、山に囲まれ空梅雨になることが多い山形の環境が非常に適していたのです。 当時は生食での流通が難しかったことから、缶詰用の栽培が主流だったと言います。 現在つくられている品種の最高峰は「佐藤錦」。
山形はなぜさくらんぼが有名なのか？
山がいっぱいの盆地であるからこそ、山々にまもられて、梅雨に降水量が少なく、特に台風の被害が少なく、夏暑くて、雪が多い この山形特有の気候こそがサクランボを産地に育てた大きな要因と考えられます。 くだものの産地に共通した気候は内陸型の温度格差が大きいこと。
さくらんぼ有名どこ？
さくらんぼの一大産地、山形。 東根市、天童市、寒河江市などでの栽培が盛んです。 一番人気の「佐藤錦」は、東根市の佐藤栄助さんが育成したのが始まり。
山梨 サクランボなぜ？
落葉果樹であるさくらんぼは冬の寒さに一定時間遭遇することが必要で、落葉して休眠期に入った後７℃以下に１２００～１６００時間遭遇するという低温要求を満たさないと休眠から覚めないと言われています。 周囲を山に囲まれた山梨県は、内陸性の気候で冬は結構気温が下がることから、さくらんぼ栽培適地の南限ということだと思われます。
山形県 果物 なぜ？
そもそも山形の果物がおいしいのはなぜでしょうか。 まず大きな理由のひとつは、やはり山形の自然環境です。 山形県は多くの地域が高い山々に囲まれ、夏と冬、また昼と夜の気温差が大きいという特徴があります。 特に、昼と夜の寒暖差の大きいというところがフルーツのおいしさのポイントです。
