果実栽培は機械化が困難な作業や剪定（せんてい）など高度な技術が多いために労働集約型だ。 日本の果実農家は小規模家族経営が多く、経済性を高めるために、否応なく見た目も味も良い単価の高い品種を手間ひまかけて栽培する。 24 авг. 2016 г.
高いフルーツには農家の手間と努力が詰まっている。 今では「一本一果」という栽培法が主流で、ひとつの果樹にたったひとつの果実だけ残すのだそうだ。 すべての栄養がその果実に集中する。 一本一果は自然災害によるリスクや生産量の減少につながるのだが、品質と卸価格は非常に高くなる。
物価の違いもあるとはいえ、日本の農産物が高いのは確かだろう。 記事はその理由を、「政府が農家を保護しているため」と指摘。 主に「関税による保護」と「所得補償」の２つがあり、農産物の価格は上がるが、おかげで農家は地方公務員と同程度の収入を得て安定した暮らしができると伝えた。
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直径20cm前後 口径18cm前後
9号 27cm前後 4〜5人用 3.2L(3,200cc)程度 10号 28〜30cm前後 5〜6人用 4L(4,000cc)程度 11号 31〜33cm前後 6〜7人用 6L(6, (...)
