食べ物が胃の中に入ると、その胃が食べ物でふくらんだ大きさをさぐって、もう十分であることを飢餓中枢に知らせ、食欲（しょくよく）をおさえるわけです。 このようにして、つばの出るのをストップしたり、胃や腸の動くスピードをおそくしたりすると、わたしたちも、おなかはもういっぱいになったんだなとわかるわけです。
人はなぜお腹が空くのか？
お腹が減る理由は「血糖」の低下、すなわち「血糖不足の状態（低血糖）」だったのですね。 この血糖とは、私たちが生きていくうえで必要なエネルギーの一つです。 このエネルギーの残量が少なくなってくると飢餓中枢が働くので”お腹が空いた”と感じるわけなんですね。
どうしてお腹が減るのかな？
血糖とは血液中に流れるブドウ糖のことですが、「血糖値」とはその量を示す値だと考えてください。 人間は、血糖値が下がると「お腹がすいた」と感じます。 逆に食事をして血糖値が上がると、脳の視床下部にある満腹中枢が刺激されて「お腹がいっぱいになった」と感じるような仕組みになっています。
すぐ食べてもお腹が空くのはなぜ？
食べてもすぐお腹がすく原因 真野さんによると、食後すぐにお腹がすく原因としては、「偏った食事による栄養不足」「糖質制限のしすぎ」「寝不足」「ストレス」などが考えられるという。 食事制限などでダイエット中の人は、慢性的な糖質不足から、常に空腹感と隣り合わせ。
空腹 どんな状態？
空腹とは胃が空になっているから感じる感覚ではなく、血糖が下がって感じていることです。
