カボチャには色々な種類がありますが、そのれらを大きく分けると、日本かぼちゃ、西洋かぼちゃ、ペポかぼちゃの三つのタイプがあります。ここではその中でも、主な西洋 . Не найдено: なぜ | Запрос должен включать: なぜ
かぼちゃは何類？
カボチャは、ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。
かぼちゃ いつ旬？
かぼちゃの旬は2回あります。 1回目は収穫が盛んな夏、2回目はかぼちゃが食べ頃になる秋～冬頃です。 なぜ秋～冬の時季にかぼちゃが食べ頃なるのかというと、収穫してすぐよりも、追熟させた方が水分が抜けて味がよくなるからです。 夏の獲れたてのかぼちゃは、水分が多く、甘みもあっさりとしています。
かぼちゃ 南京 なぜ？
かぼちゃの別名には、南京（なんきん）、ぼうぶら、唐茄子（とうなす）、唐瓜（からうり）がある。 南京は、日本にもたらされる寄港地である中国の「南京」に由来する。 ぼうぶらは、ウリ科の植物を意味するポルトガル語「abóbora （アボボラ）」に由来。 唐茄子は、唐の国から渡来したナスという意味から。
かぼちゃ 何性？
アルカリ性食品アルカリ度 (食品100gのミリバール)酸性食品かぼちゃ1～3そらまめきうり、すいか2～4卵りんご1～3肉類なし、もも、かき3～5肉類（脂身）
