菊は、日照時間が短くなると花芽を形成し、やがて蕾となり開花するという性質がある。 その性質を利用し、花芽が形成される前に人工的に光をあてることにより、花芽の形成と開花時期を遅らせる方法が電照菊である。 使用する菊は秋に開花する「秋菊」を使用することが多い。
電照菊 なぜ遅らせる？
菊（秋菊）は，秋になって日照時間が短くなると花芽が付き，つぼみがふくらんで開花する性質がある。 そこで，花芽ができる前の時期に電照し，人工的に日照時間を長くすることで，開花時期を遅らせることにより， 需要が最も多い正月から春の彼岸の間に花を出荷できるようになった。
なぜ電照菊の栽培では,電気代を使ってまで,開花時期をコントロールするのか？
菊の性質として、日照時間が短くなると芽が出始め、そしてつぼみが出来て開花していくという成長過程があります。 この性質を有効に使った栽培方法が電照菊栽培です。 芽が自然に出始める前から人工的に光を当てることで花の開花時期を意図的に遅らせることが出来ます。 これにより、出荷時期を調整することが出来ます。
電照菊 何時？
沖縄の冬の風物詩恩納村の電照菊 菊畑に明かりが灯るのは夜11時～翌2時頃の間。 夜間ずっとついているわけではありません。 菊畑を照らす一面に広がった電球は冬季にしかみることのできない、まさに「冬の風物詩」です。
電照菊 抑制栽培 なぜ？
菊は、日照時間が短くなると花芽を形成し、やがて蕾となり開花するという性質があるります。 その性質を利用し、花芽が形成される前に人工的に光をあてることにより、花芽の形成と開花時期を遅らせる方法が電照菊です。 なので、遅らせているということは抑制栽培です。
