ブロッコリー，無水エタノール，塩化ナトリウム（食塩），中性洗剤，染色液，ろ紙を用意する。 茎部分は少ない方が細胞を粉砕しやすいため，ブロッコリーの蕾部分を切り取り，約 30ｇずつ小分け して冷凍する。 凍らせることで乳棒で細胞が壊れやすくなり，また，ＤＮＡ分解酵素のはたらきを抑えることができる。
ブロッコリー 抽出実験 なぜ？
どうしてブロッコリーの蕾を使うの？ DNAは細胞ひとつひとつに含まれています。 つまり、細かい細胞がたくさんあればあるほどたくさんのDNAが含まれ、観察しやすくなるというわけです。 ブロッコリーの蕾には細胞がたくさんあり、手に入りやすく実験にも使いやすいので利用します。
ブロッコリー DNA なぜ中性洗剤？
中性洗剤を加える理由 DNAは細胞内の核の中にあるため、細胞膜や核膜を破壊しないとDNAを取り出すことができません。 中性洗剤を加えるのは、細胞膜や核膜の主成分であるリン脂質を溶かすためです。
DNA抽出 なぜ冷やす？
DNA は水にとっても溶けやすいという特徴があります。 そのため、DNA を取り出したい場合、DNA を水に溶けないようにする必要があります。 DNA はエタノールには溶けませんが、水には溶けます。 さらにエタノールを冷やすことで、溶液中に溶けれる量（飽和溶解度）を下げることができます。
DNA抽出液に食塩を入れるのはなぜか？
Ｑ：なぜ食塩水を加えるのか。 Ａ：両親媒性のエタノールを加えることにより、ＤＮＡが溶液中に溶けていることが出 来なくなって凝集し、白い糸のような沈殿を形作るから。 ・ ＤＮＡの抽出には、純粋なエタノールが適しており、濃度が低いとＤＮＡが浸出しにく い。
