●生のままかじる ナツメは熟したものをさっと水で洗い、リンゴのように皮ごとかじって食べます。 甘みは強くありませんが、素朴な山の幸が感じられます。
ナツメの実ってどんな実？
ナツメは生で食べるとリンゴやナシに似た食感があり、ほんのりした甘みと酸味があります。 果肉の質はリンゴとよく似ていて、中心に縦に細長い種が入っています。
なつめ 1日何個まで？
ちなみに、なつめの美容成分をたくさん摂取したいとはいえ、ドライフルーツは砂糖が含まれているので、食べすぎには注意です。 中国の言い伝え通り、1日3粒程度の摂取が妥当なラインでしょう。
なつめ茶 どんな味？
ナツメ自体は、くせのない風味でほんのり甘くすっきりした香り。 茶葉タイプのなつめ茶の特徴は、お茶の入れ方で濃さや甘さが変化することです。 なつめ茶を煮出すと濃さも甘さも強くなり、お湯や水で抽出するとあっさりになります。
なつめは何に効くの？
気分が落ち込んだり、イライラする、不眠など、心身の疲れに効果があります。 乾燥ナツメは「大棗（たいそう）」という生薬として漢方薬にも利用されています。 風邪症状や鎮痛鎮痙薬、健胃消化薬、止瀉整腸薬、精神神経用薬など、多くの処方に配合されています。
