ナス科（ナスか、学名：Solanaceae）は、双子葉植物綱キク亜綱ナス目（クロンキスト体系）の科の1 . ナスに加え、ジャガイモやトマトなど多くの有用植物が属している。 Не найдено: どれ | Запрос должен включать: どれ
ナス科に属する植物はどれですか？
ナス科に属する植物は、一般的に「ナス」として認知されている野菜だけでもさまざまな種類があります。 さらに一見同じ仲間とは思えない野菜の多くもナス科に属していますし、嗜好品であるタバコやスパイスの原料・唐辛子もナス科です。 115属2,678種もあるナス科の植物は、種類によって見た目や活用法が異なりますが、共通する特徴もあります。 世界各国に2,678種も存在するナス科植物は、熱帯地域から温帯地域まで幅広いエリアが原産地です。 さらにナス科の植物は品種改良が盛んに行われるため、同じ種類の植物でも多くの品種が存在します。 世界に2,678種類が存在するがナス科植物には、普段の食事にもよく使われる身近な野菜も含まれます。
ナス科の植物の花冠は5裂していますか？
ナス科植物の花冠は5裂するため、花冠の形で同じ仲間か否かを判別できます。 ちなみにナス科の代表的な野菜のピーマンは、実を輪切りにすると中が5つに分かれているので、ナス科の仲間とわかります。 ナス科の花であるホオズキに毒があるのと同様に、ナス科に属する野菜にも毒を持つ野菜があります。 しかもスーパーでもよく見かける身近な野菜にも、毒が含まれていることがあります。
ナス科野菜の病気は何ですか？
また、ナス科野菜の共通の病気に 青枯病という土壌伝染性病害があります。 収穫目前にして、急激にしおれ、枯れてしまう厄介な病気です。 ナスはもちろんナス科野菜も作れません。 ジャガイモもナス科なの？
ナス科クコはどのような成分が含まれますか？
ビタミンCやカロテン、カリウムが多く含まれるのが特徴です。 日本や中国など東アジアが原産のクコは、ナス科クコ属の野菜です。 クコは葉や果実に薬用効果のある成分が含まれているため、漢方や薬膳料理によく使われます。
