種類いろいろ！ 黒皮栗かぼちゃ 坊ちゃんかぼちゃ コリンキー 宿儺かぼちゃ 長かぼちゃ ロロンかぼちゃ 雪化粧かぼちゃ 伯爵かぼちゃ
なんきんの旬？
かぼちゃの旬は収穫時期とは違う スーパーには1年中並んでいるかぼちゃですが、旬の時期は秋から冬です。 かぼちゃを育てたことがある人ほど、かぼちゃの旬を聞いてびっくりするのでは。 なぜならかぼちゃが収穫できるのは真夏から初秋にかけての時期だからです。 普通野菜は採れたてが美味しいものですよね。
かぼちゃとなんきんの違い？
かぼちゃは、その昔、ポルトガル人によってカンボジアから持ち込まれたことから、カンボジアがなまってその名がついたとされているが、ほかにも南京や南瓜と書かれたり、呼ばれたりすることがある。 ... 南瓜は中国でのかぼちゃの呼び名で南蛮渡来の瓜を意味することばである。 ちなみに南京は主に関西で使われることが多い。
なんきん雪化粧？
●雪化粧（ゆきげしょう）とは 雪化粧は株式会社サカタのタネが販売している白皮栗南瓜の品種で、貯蔵性が高いことから、通常のかぼちゃが品薄になる頃に北海道産が出荷されます。 この雪化粧はサカタのタネが交配したF1品種（一代交配種）なので、種を採取しても翌年同じものはほとんど作れないと考えた方が良いです。
なんきん産地？
全国の南瓜の収穫量ランキング カボチャは北海道から沖縄に至るまで、日本全国で作られています。 平成28年の収穫量を見ると、圧倒的に北海道が多く、全国の約45%を生産しています。 それに続き鹿児島や茨城、長崎や千葉、長野、宮崎となっています。
