かぼちゃの効果・効能 免疫力アップに役立つ 抗酸化作用で老化防止 肌の健康を守る むくみ改善 便秘改善
なんきん 効果?
かぼちゃの皮は固いので、調理の際に捨てている方も多いでしょう。 皮には疲労回復・免疫力アップの効果があるベータカロテンが、なんと実の2倍以上も含まれています。 他にもカリウムやビタミンE、食物繊維が豊富に含まれています。 固くて食べにくい皮も、煮物やソテーなどでしっかりと火を通せば柔らかく食べられます。
小松菜は何に効くの?
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれている栄養満点の野菜です。 味もアクやクセが少なく、下処理なしで時短調理できるところも取り入れやすいポイント。
なんきん カロリー?
エネルギー239kcal536~751kcalタンパク質5g (20kcal)15~34g脂質0.79g (7.11kcal)13~20g炭水化物54.18g (216.72kcal)75~105g
なんきん 栄養素?
かぼちゃは、β-カロテン、ビタミンB、C、Eなどのビタミン類を含んでおり、緑黄色野菜の代表格です。 また、炭水化物(糖質)を多く含み、エネルギー源にもなります。 そのほか、カリウムや内側から身体を整える食物繊維などもバランスよく含有しています。
