適量は1日5g～10g 多種多様な機能を持つスーパー食材・難消化性デキストリンですが、効果を実感するために大量に摂取する必要はありません。 メーカーで推奨している量は5g～10gですが、厚生労働省が推奨している量はもう少し多いようです。 10g～15g程度ですからメーカー側の方が慎重です。
難消化性デキストリン なぜ入れる？
カロリーや糖質を抑えた食品は食感や味質が劣ることが多く、従来のおいしさを維持することは困難であるが、難消化性デキストリンを利用することで、カロリーや糖質を抑えながらもおいしい食品を実現することが可能となる。
難消化性デキストリン どうなる？
難消化性デキストリンの 食事から摂った炭水化物（糖質）は、体内でブドウ糖に分解されます。 そのあと小腸で吸収されて肝臓へ送られます。 この小腸で吸収されるときに、難消化性デキストリンの働きで糖分の吸収を抑え、食後の血糖値の上昇をおだやかにすることがわかりました。
難消化性デキストリンの作り方は？
難消化性デキストリンとは、とうもろこし(コーンスターチ)を原料に作られる水溶性の食物繊維で『消化しにくいデキストリン』です。 作り方は、トウモロコシのデンプンを焙焼し、デンプンを消化する酵素（アミラーゼやグルコアミラーゼ）で分解し、難消化性部分を精製することで作られています。
血糖値 難消化性デキストリン いつ？
難消化性デキストリンは糖や脂肪・コレステロールに吸着して取り込む働きがあるため、食事と一緒に摂取すれば食後の血糖値や中性脂肪の上昇を抑制する効果が期待できます。 食前食後に飲む場合はいずれも30分以内に服用しましょう。 食後30分以上経過した場合、食事で摂取した成分に対して反応してくれません。
