角砂糖（かくざとう）は、砂糖製品の一種で立方体に固めたもの。 一個約3～4g。 グラニュー糖を立方体型に成形した白色のものがもっともポピュラーだが、白や茶・直方体やハート型など様々な形に成型したものもある。 コーヒー・紅茶一杯当たり2-3個を入れることが多い。
ご飯1膳を150gとすると、含まれる糖質は約53.4g。 角砂糖1個は3～4gですから、約3.5gで計算すると、確かにご飯1膳には角砂糖15個分ほどの糖質が含まれています。 1膳で角砂糖15個、1日3食だと45個……と想像すると、とんでもない量の糖質をとってしまった！ という気持ちになってしまいますね。
氷砂糖(1個「4g」)の糖質の量は4gです。
大さじ1杯あたりの上白糖は9gとなり、カロリーは35kcal、糖質は9.4gです。
スティックシュガー ＝ １本あたり 砂糖３ｇです。 砂糖の１日摂取量は２０ｇ この中の１つを飲んだり 食べたりしただけで、１日 の摂取量を越えてしまい ます。
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