なばなとは、アブラナ科アブラナ属の食用の品種のひとつで、ナタネ、カブ、はくさい、キャベツ、ブロッコリー、こまつな、ザーサイなど多くのものがあり、この他に観賞用や菜種油用があります。
が旬の小松菜は何科の植物でしょうか？
「漬け菜」とは一般には漬物に使用する菜っ葉ですが、農学では非結球のアブラナ属の葉菜のことをいいます。 野沢菜やチンゲンサイなどがあり、結球するハクサイやキャベツは含みません。 江戸幕府第8代将軍徳川吉宗が命名したといわれる小松菜は、関東地方で栽培されてきたツケナの一つです。
菜の花となばなは一緒ですか？
菜の花は野菜の新芽を成長させて花が咲いたときのことを指し花の仲間。 なばなは油が取れるように品種改良された葉物野菜。 「菜の花」という括りの中に「なばな」があるということだそうです。
なばなはどんな野菜？
ナバナはアブラナ科の花の総称です。 コマツナやハクサイ、チンゲンサイなどのアブラナ科の野菜は、若いうちの葉を食べますが、収穫せずにそのまま育てると、ナバナとして食べられます。
菜の花 と同じアブラナ科の野菜は何？
「菜の花」は、アブラナ科の野菜の花芽のことです。 アブラナ科の野菜とは、ハクサイ、カブ、ダイコン、コマツナ、ミズナ、チンゲンサイ、キャベツなど。 冬野菜の多くは、同じアブラナ科の仲間なんです。 冬野菜たちは、春が近づき暖かくなってくると、花茎を伸ばし、花を咲かせ子孫を残す準備を始めます。
