菜の花は、十字形に黄色い4枚の花びらを咲かせることから、十字花植物とも呼ばれています。 なばなとは、アブラナ科アブラナ属の食用の品種のひとつで、ナタネ、カブ、はくさい、キャベツ、ブロッコリー、こまつな、ザーサイなど多くのものがあり、この他に観賞用や菜種油用があります。
菜花 何類？
菜の花（なのはな）は、アブラナ科アブラナ属の花の総称。
なばなはどんな野菜？
ナバナはアブラナ科の花の総称です。 コマツナやハクサイ、チンゲンサイなどのアブラナ科の野菜は、若いうちの葉を食べますが、収穫せずにそのまま育てると、ナバナとして食べられます。
なばな どんな味？
苦味はあまりなく、茎はほのかに甘みがある味でした。 ピザやサラダのトッピングで食べることの多いルッコラですが、花も食べることが出来ます。 葉と同じようにゴマ風味の辛味がしますが、ちょっと苦みもあります。 苦味は加熱すると食べやすくなりますので、茹でてお浸しや肉巻きがおすすめです。
菜の花 と同じアブラナ科の野菜はどれ？
「菜の花」は、アブラナ科の野菜の花芽のことです。 アブラナ科の野菜とは、ハクサイ、カブ、ダイコン、コマツナ、ミズナ、チンゲンサイ、キャベツなど。 冬野菜の多くは、同じアブラナ科の仲間なんです。
