楽天市場-「むかご」（食品）102件 人気の商品を価格比較・ランキング･ . 【ふるさと納税】粘りの強い朝倉市産自然薯をすり鉢、すりこ木ですって出汁と醤油で味付け .
むかご どこで売ってる？
道の駅や直売所などでは見かけることのあるむかごも、一般的なスーパーでは取り扱いが少ないのが現状。 もっとも確実に手に入れる方法は、通販。 旬の季節に調べてみるとサイトにヒットする。 自然薯など、ヤマノイモとセットで販売されているものも多い。
むかごの味は？
むかごの味 むかごはヤマノイモと味がよく似ており、淡白でほのかな甘味があります。 ただし粘りが少ない分、塩茹でにするとホクホク感が一層際立ちます。
むかごは何の実ですか？
塩ゆでにしたり、炊き込みご飯にすると美味しい。 ご存知の方は多いと思うが、ときどきこれを「じねんじょの実」と誤解している人がいる。 むかごは果実や種子ではなく、地上にできる芋のようなもので、土に植えれば芽が出て新たなじねんじょのつるが伸びてくる。
むかご 何月？
むかごとは、長芋や大和芋などの山芋の葉の付け根にできる球状の芽（球芽）のこと。 主な産地は北海道や青森県で、10月〜11月が旬。 ほっくりとした食感と、皮ごと食べられる手軽さが魅力です。
