トマトの赤い色の成分には、カロテノイド系色素のリコピンが含まれており、赤いのです。
ミニトマトはどれくらいで赤くなる？
しかし、トマトは、赤くなるのに時間がかかります。 ミニトマトや中玉トマトの場合は40日～50日ほどかかるのです。
トマト なぜ赤く見える？
では、なぜ赤色の光かというと、トマトには「リコピン」という色素が含まれています。 リコピンは赤い光以外は吸収してしまうため、赤の光だけ反射され、赤色に見えるのです。
ミニトマトはどうして赤くなるの？
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