辛子明太子を冷蔵庫に移します 冷凍庫より冷蔵庫に移し、約10時間で解凍します。
新鮮な明太子を冷凍した場合には、解凍後1週間程冷蔵保存が可能です。
冷蔵庫に移し、自然解凍する ラップに包んだまま冷蔵庫で解凍する。 解凍時間は明太子約15g（上記の写真程度・1本の約1/3の量）で15分程度。
たらこを購入した後すぐに冷凍庫で保存した場合は、1か月を目安に食べきるようにしましょう。 2か月、3カ月経ってから食べることもできますが、たらこの風味が減ってしまい、購入当初ほどの旨みが感じられない場合があります。 保存期間内であっても、極力早めに、新鮮な状態でいただきましょう。
いくらの解凍方法 冷凍したいくらは、冷蔵庫でゆっくりと半日かけて解凍しましょう。 どうしても早く解凍したい場合には、ビニール袋などに入れて密閉してから、氷水の中に入れて解凍して下さい。 長く冷凍したままで品質に不安がある場合には、火を通して頂くことも出来ます。
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