梅はバラ科の植物 バラ科＞サクラ亜科＞サクラ属＞スモモ亜属に「ウメ」は属している。
ウメ（梅、学名：Prunus mume、英: Japanese apricot）は、バラ科サクラ属の落葉高木、またはその果実のこと。 果実を利用する品種は「実梅」として扱われ、未熟なものは有毒であるものの、梅干などに加工して食用とされる。
梅の花全般の花言葉は、「上品」「高潔」「忍耐」「忠実」です。 由来は、梅の花の最盛期が2月とまだ寒さが厳しい時期のため、寒風が吹く中、凛と咲きほこる梅の姿からつけられました。 また、「忍耐」もその情景から由来しています。
現在、実梅と花梅をあわせて３００種ほどあるとされています。
バラ科梅はバラ科サクラ属の庭木ですが、桜と違い香りがよいのも特徴です。 梅は花、香り、実が楽しめる理想的な庭木です。
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