日本への伝来 日本に梅が伝わってきたとされるのは８世紀（奈良時代以前）です。 遣唐使が中国から漢方薬の「烏梅（うばい）」として持ち帰り、熱冷まし、下痢止め、食物や薬物の解毒、はれものなどの手当に用いられていたと言われています。
梅干しはいつから食べられてたか？
History01 梅干しの原型ともいえる梅の塩漬けが「梅干し」として初めて書物に現れるのは平安時代中期です。 また、村上天皇（在位946〜967年）が疫病にかかったとき、梅干しと昆布を入れたお茶を飲んで回復されたという記録もあり、これが元旦に飲む縁起物として今に受け継がれている「大福茶」の起源とされています。
梅の木の歴史は？
歴史 原産地は中国であり、一説には日本への渡来は弥生時代（紀元前3世紀 - 紀元3世紀）に朝鮮半島を経て入ったものと考えられている。 また他説には、遣唐使が日本に持ち込んだと考えられている。 奈良時代頃に中国から日本に渡来した説では、薬木として紹介されたと考えられている。
梅の花はいつ咲くの？
梅の開花時期 梅は1月下旬〜4月下旬にかけてが開花時期ですが、品種によっては12月なかば、冬至の頃に花開くことも。 3種類の花の中では、もっとも早く咲く「早春」の花です。
梅仕事 いつから？
梅仕事は梅が旬を迎える5月中旬から7月中旬にかけて行います。 時期によって梅の状態が異なるので、そのときの梅の状態にあった用途で梅仕事に取り組みましょう。
