◎マヨネーズの保存は野菜室がおすすめです！ 冷気の吹き出し口など０℃以下になる場所に置かれると、分離することがありますのでお控えください。 そのため、「チルド室」や「ドアポケット」での保存はおすすめしません。
マヨネーズ どこで保存？
未開栓のマヨネーズは常温で、直射日光を避け、なるべく涼しい場所で保存してください。 開栓後は、冷蔵庫に保存し、1ヵ月を目安に召しあがってください。 マヨネーズは0℃以下に置かれると油が分離しますので、冷蔵庫でも冷気の当たる場所は避け、ドアポケットあたりに置いてください。
調味料 どこにしまう 冷蔵庫？
冷やし過ぎても、高温過ぎても分離・変質してしまうデリケートな調味料なんですね。 開封後の冷蔵庫内の保存場所は、冷蔵庫の野菜室が一番いいです。 野菜室は平均温度が5℃前後と、ドアポケットなどのほかの冷蔵庫内の場所と比べて温度が下がりすぎないため、安定した温度環境を実現できるのです！
調味料 どこで保存？
開封後のほとんどのものは、冷蔵庫へ 多くの調味料は【開封後】は冷蔵庫にいれるのがおすすめです。 冷蔵庫に入れたとしても基本的には「たびたび環境を変えたり」「空気に触れさせない」のがポイント。 また、ドアポケット、野菜室など置く場所で温度も変わるので気をつけたいですね。
マヨネーズ 何度まで？
■ マヨネーズは冷えすぎない場所、5℃前後をキープできる野菜室で保存するのが好ましい。 逆に、チルド室の温度は0℃くらいなので温度が低すぎる。 ドアポケットのところは比較的高めの温度だが、冷蔵庫の冷気の循環方法によって温度が異なる。
