マヨネーズの賞味期間は、開栓前はボトル入り（450g以下）、瓶入りが12ヵ月です。 700g以上のボトル入りは10ヵ月です。 また、開栓後は冷蔵庫で保存し、1ヵ月を目安に召しあがってください。
マヨネーズ どのくらい？
開封後 開封後のマヨネーズの賞味期限は開封後1か月が目安です。 これは一度空気に触れると原料である油が徐々に酸化し、味が落ちていってしまうためです。 そのためマヨネーズの容器には、できるだけ空気に触れないようにさまざまな工夫がされていることが多いんですよ。
マヨネーズはなぜ腐らないのか？
マヨネーズが腐らないのはなぜですか？ マヨネーズは殺菌力のある酢と、食塩などを含んでいるため強い防腐作用があります。 たとえばマヨネーズに病原菌を試験的に添加しても、24時間以内に死滅してしまうほどです。 この殺菌力でマヨネーズは腐敗から守られているのです。
マヨネーズは常温で保存しても大丈夫ですか？
未開封のマヨネーズは直射日光の当たらない冷暗所で常温保存すればOK。 多くのマヨネーズは賞味期限が10～12カ月と設定されています。 これは常温未開封の賞味期限なので、開封しなければ長期保存ができるようです。
お醤油は何年もつの？
未開封の醤油の賞味期限 醤油は種類によって賞味期限が異なり、濃口醤油・たまり醤油はペットボトル入りなら1.5年、缶・ガラス入りなら2年、淡口醤油であればペットボトル入りなら1年、缶・ガラス入りなら1.5年、白醤油なら缶・ガラス入りで8カ月ほどです。
