ベストアンサー · 腹抜きの本マグロと仮定して、歩留まり60%として(使える部位の割合) 一貫あたり15gで4000貫、20gで3000貫です。 · マグロはブロックで1キロ40個~50個分 .マグロ一匹(200キロ程度)から寿司ネタは何個くらいとれるの.100キロのマグロで何人前のすしができますか?マグロの相場が一番 .ホンマグロ(だいたい400kgの大きさ)1匹から、だいたい刺身 .マグロ一匹で何貫のお寿司が作れますか? - 100キロの大型マ.Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
マグロ1匹でなんかん?
マグロは内臓などを取り出して、全体の約6割は食べられるそうなので、50kg×60%÷2,321 貫=13gが大体1貫の重さとなります。 そこで、今回最高値で落札されたクロマグロに当てはめると、268kg×60%÷13g=12,300 貫作れるという計算になります。
マグロ1匹から何人前?
Q:マグロ1匹で何人前の刺身ができるの? A:マグロでは可食部が50%程で計算します。 そのためマグロのサイズにもよりますが、50kgのマグロですと可食部が25kg、1人前を100gとすると500人前が出来る計算になります。
マグロ200kg 何人前?
幻の大間産一本釣り もちろん天然 生 大間まぐろ200kg まるごと1本! (生)/鮪 一人当たり100gですから 1000人前になります。
本マグロ 一匹 いくら?
通常ならどんなに高くても1匹500万円くらいで、276キロなら1キロあたり18,000円ほどです。 マグロの値段は体長よりも体重を重視してつけられます。
