日本の酪農 北海道、岩手県、千葉県、栃木県、長野県、熊本県などで盛んであるが、特に国内4割の生乳は釧路地方、十勝地方、根室地方の道東地域で一農家で数百頭もの乳牛を飼うという大型牧場経営が行われている。
酪農 どこ 世界？
酪農のさかんな地域は北米、南米、ヨーロッパ、ロシア、オセアニアおよびアジアなどです。 例えばアメリカでは、ホルスタイン種が飼養されているところが大部分で、1戸当たり約200haの広い飼料畑と穀物畑を所有しています。
根釧台地 酪農 なぜ？
概要 保水力に乏しく痩せた火山灰地の上に千島海流が起因する海霧で日照時間が短く低温かつ冷涼な気候のため稲作はもとより畑作にも適さず、必然的に酪農が基幹農業となる。 故にパイロットファーム（実験農場）や新酪農村を起点とする大規模酪農経営が盛んとなる。
酪農とはどのような農業？
酪農は、主に乳用牛を飼って飲用の牛乳や、チーズやヨーグルト、バターといった乳製品を生産する畜産のことを指します。 酪農も農業の分野ではありますが、畜産の一部門ということです。 畜産だけど、牛乳や乳製品の生産に特化している農業を酪農と呼んで区別しています。
酪農 どんな仕事？
仕事内容を具体的にいうと、牛の乳を絞る搾乳（さくにゅう）はもちろん、清掃、エサやり、哺育（ほいく）など。 哺育とは乳を飲ませて、子どもを育てることで、次の母牛を育成するのも大切な仕事です。 また、エサをあげるだけでなく、畑仕事（エサづくり）も重要。 酪農を継続していくため、繁殖も不可欠な仕事といってもいいでしょうか。
