ざっくりとした傾向としては、東日本は「甘い」派（砂糖と醤油を加えて仕上げる）が多く、西日本は「しょっぱい」派（だし汁や塩などを使って味を調える）が多くなっています。 12 мая 2016 г.
卵焼き 味付け どっち？
日本中で食べられている卵焼きだが、その味付けは大きく2通りある。 関東風は、砂糖と醤油を加えて仕上げる「甘口」が一般的。 一方、関西風はだし汁や塩などを使って味を調えるため、どちらかというと「しょっぱい」。
卵焼き 何かける ランキング？
ウスターソースが4位！1位：醤油（245票） ... 2位：塩こしょう（81票） ... 3位：塩（48票） ... 4位：ウスターソース（39票） ... 5位：マヨネーズ（27票） ... 6位：とんかつソース（15票） ... 7位：ケチャップ（14票） ... 8位：こしょう（13票）ウスターソースが4位！「目玉焼きにかける調味料ランキング」TOP3は…
卵焼きは何派？
アンケート結果は上記のとおりで、卵に砂糖を加えた「甘い系」がもっとも多くの支持を集めました。 ただ、3割以上の人はだしや醤油、めんつゆなどで味付けした「しょっぱい系」が定番と回答していることから、「甘い卵焼きなんて信じられない！」という人も少なからずいるようです。
卵焼き 何つけて食べる？
東日本では甘い味付け、西日本ではしょっぱい味付けが主流と言われています。 今回、様々な出身地の方に話を伺ってみましたが、圧倒的に多かったのはしょう油派。 一方で、しょう油以外をかけるという意見もちらほら見受けられました。 韓国出身の男性によると、韓国には「ケランマリ」という卵焼きがあるそうです。
