乳製品は牛乳なので、卵アレルギーだけなら大丈夫です。 アイスクリームは乳製品以外に卵が入っている場合があるので、注意した方が良いです。卵って乳製品ですか？ - 違うと思います。乳は入ってないでしょうか.卵は乳製品ですか？ - Yahoo!知恵袋生卵って乳製品に含まれますか？ - (卵焼きや卵かけご飯は？)マヨネーズって乳製品じゃないですよね？卵と酢と . - Yahoo!知恵袋Другие результаты с сайта detail.chiebukuro.yahoo.co.jp
卵アレルギーの原材料は？
鶏卵のアレルゲンの多くは、卵白に含まれる「オボアルブミン」と「オボムコイド」というタンパク質です。 このうちオボアルブミンは、加熱するとタンパク質の構造が変化してアレルゲンではなくなります。 その結果、鶏卵アレルギーでも主にオボアルブミンのアレルギーの場合、加熱をすれば鶏卵が食べられるということがあります。
バターは乳製品ですか？
乳製品とは、チーズ、バター、ヨーグルト、クリーム、練乳、アイスクリーム、粉乳、乳酸菌飲料などの総称です。 生乳や牛乳は、加工することによって「固まる」「粉になる」など形態が変化し、また乳酸菌などを活用することで品質を高め栄養機能性を強化することが可能です。
卵アレルギーの加工食品は？
食べられないもの鶏卵鶏卵を含む加工食品（一例） ・マヨネーズ ・洋菓子の一部（クッキー、ケーキ、プリン、アイスクリームなど） ・練製品（かまぼこ、はんぺんなど） ・食肉加工食品の一部（ハムやウィンナー類は、つなぎとして卵白を使用している場合があります）
