土寄せの頃には、作業がしやすいようにマルチを外します。
サトイモは、植え付け後に追肥を2回以上与えます。
追肥・土寄せ 5月下旬から6月中旬を目途に1回目の追肥、7月中旬頃に2回目の追肥を、それぞれ1株当たり化成肥料1握り程度施用します。
水やりをする時期は、梅雨明けの7月中旬以降から収穫時期までです。 梅雨の時期であっても、晴天が続いて土壌が乾燥すれば水やりします。 里芋は他の作物と違い、乾燥して葉が枯れると立ち直れませんので、特に夏場の乾燥には注意し、定期的な水やりを心がけましょう。
生育温度25～30℃。連作障害あり。3年～4年（できれば5年以上）はあける。育てやすい品種石川早生（子芋用）、土垂れ（子芋用）、八ツ頭（親子兼用）、セレベス（親子兼用）など。元肥苦土石灰と元肥を入れる。植えつけ時期4月中旬～下旬（十分に暖かくなってから）。
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