里芋の後作に人参は避けた方が良いですか？

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作成した： 2022-02-16 17:51:46

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12 янв. 2021 г. · 広い面積を使用して栽培した里芋は11月には収穫をして土の中で長期保存となります。 里芋を収穫して広く空いた畑に、次は何を作ろうか？迷う所です。


里芋を収穫した後に良い野菜は何ですか？

里芋を収穫した後に良い野菜は何でしょうか？. 里芋の後作に良いとされている野菜がこちら。. 大根. ネギ. 小松菜. ほうれん草. カブ. 春菊. 里芋の収穫時が１１月になりますので、１１月に作付けが間に合いそうな野菜は上記からはほうれん草くらいでしょうか？.

里芋は根の部分にあたりますか？

里芋は根の部分にあたりますので、次に植えるのは葉物が良いということになります。 里芋→小松菜or春菊orほうれん草が理想的と言うことになりそうですね。 里芋の後作に避けた方が良い野菜は？

なぜ里芋をぬめりとむけるのですか？

舘野さんによると、確かにぬめりもとれ、皮もつるんとむけるそうですが、この方法だと里芋の長所である、ぬめりが取れすぎて、ジャガイモのような食感になることもあるとのこと。 里芋を炊き合わせなどのさらっとした上品な味付けで食べるときには、ぬめり取りは有効です。 しかし、里芋の煮っころがしやコロッケなど、ねっとり感が生きる料理にはぬめり取りは控えた方がよいかもしれません。

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